中食

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持ち帰り寿司の危機?~回転寿司の台頭と添加物問題~

持ち帰り寿司が危機? 新幹線に乗ったのでデパ地下で細巻きを買って食べました。 そこで、スマホで持ち帰り寿司について調べてみると 気になる記事が・・・ 少し前の情報になりますが、持ち帰り寿司が危機に瀕しているというのです。 安価...
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「おこわ」とは?特別な日に食べられてきた!~おこわ米八~

「おこわ」って何? 「おこわ」とは、もち米を蒸したご飯のことです。 おこわは慶事や祭り、正月などの特別なの日に食べられてきて、 よく知られているのは、「お赤飯」ですね。 「おこわ」を漢字で書くと「御強」。 強飯(こわめし)...
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中食トレンドを制するか?~和食総菜屋さん「まつおか」~

中食とは? 中食という言葉をご存知でしょうか? 「中食」とは家でつくる料理と外食との中間を意味するものです。 お弁当や惣菜を買ったり、デリバリーをたのんで食べることを中食といいます。 少子齢化、単身世帯の増加や女性の社会進出...
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