サブカル日記

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鳥開総本家 ~名古屋コーチン親子丼~

      2016/05/01

今日は、名古屋コーチンで有名な
「鳥開総本家 ラシック店」の紹介です。

鳥開総本家は愛知県名産の名古屋コーチン、三河赤鶏を使用した鶏専門店。
鶏専門店というと焼き鳥を肴にお酒を楽しむという居酒屋を連想してしまいますが
ここは、定食メニューも充実しているので食事だけという人にもおすすめできます。

私もランチに定食目当ての訪問です。
「チキン味噌カツ定食」「鶏唐揚げ定食」「チキン南蛮定食」などのメニューがあります。

鳥開総本家の目玉は「親子丼」と「手羽先」!!・・・らしい。

究極の旨さ親子丼の看板が。
そして手羽先は、
「日本唐揚協会主催のからあげグランプリ手羽先部門で3年連続で最高金賞を受賞」
と店舗前に紹介されています。

お店に入り、メニューを見ていると
その二つを食べれるセットメニューを発見。
「ラシックセット」1800円です。
「名古屋コーチン親子丼」「手羽先」「どて味噌串かつ」「コラーゲンスープ」「漬物」
のセットです。
親子丼単体が1500円なのでお得ですね。

ラシックセットをオーダーです。

待っていると、名古屋コーチンのうんちくが書かれた壁紙を発見。

名古屋コーチンは弾力のある肉質だと紹介されていますね?
これを読んでいると食べるのが俄然楽しみになってきました。

そして、ラシックセット到着!!

おいしそ~!!

まずは、コラーゲンスープから。
ちょっと塩っぽい感じはありますが、一口目は本当美味しかった。
冷めてから飲むと美味しさ半減なので食事の序盤で飲みきってしまう方がいいです。
そして、親子丼。

玉子が生玉子、半熟玉子、状態なのでご飯がすすみます。
さすが看板メニューになっているだけあって玉子も鶏肉も美味しいです。
鶏肉は紹介にあった通り、
普通の鶏肉に比べコリコリ弾力感があるような?気がします。

  

手羽先から揚げはスパイシー。
これは、ビールに合います。
でも、手羽先は肉の量が少ないのでスパイスの味の方が強く、
上質の鶏肉を味わうには不向きなように思います。
味噌串カツの方が美味しかったですね。

親子丼は文句なしの美味しさでしたが
値段が高いのでリピートしようとは思いにくいです。
ここは、名古屋コーチンのお店として有名なので
特に名古屋コーチンを食べたことがない人におすすめです。
名古屋コーチン親子丼!一度は食べてみる価値あります。

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
・住所   愛知県名古屋市中区栄3-6-1 ラシック 7F
     地下鉄「栄駅」16番出口より徒歩1分
・電話  052-259-6101
・営業時間 [月~金]11:00~16:00
          17:00~23:00
      [土日祝]11:00~23:00
・定休日  無休

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